南條竹則氏の『ギョウザとわたし: 餃子和我』を買った。
今はなき小岩の楊州飯店の記載があり、大変懐かしくなった
「この店の自慢料理はたくさんあったが、看板に書いてあったのは、腸詰（看板には「腸ズメ」となっていた）、ビーフン、イカ団子、唐墨だった。腸詰は何といっても天下一品で、あんな素晴らしいものには、もう一生出会えないだろ うという自信がある。」（南條竹則. ギョウザとわたし: 餃子和我 (Kindle の位置No.680-683). Wakusei to Kuchibue. Kindle 版. ）
私が小岩の楊州飯店を知ったのは南條氏の小説『酒仙』のおかげであった。
あの小説と楊州で、私は中華料理に目覚めたのだった。
当時中野に住んでいたが、一時は毎月のように通っていた。
氏の文章を読むと、あのころ楊州で食べた味が舌によみがえってくる。
私も時間のある時、楊州の思い出をまとめてみよう
